Chef de cuisine Paris
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Tout au long de ma carrière, j'ai fait diverses rencontres, qui m'ont chacune permi d'évoluer.

Claude Saillard, André Orard, Gérard Vié, Gérard Marquoin, Jean Claude Mariani, Philippe Azière, Caroline Barral, Sébastien Crison, Martin Harispe, Bruno Turbot, Nicolas Abello, Arnault Demerville, Gilles Levha, Tatiana Levha, Yannick Alleno, Michel Roth, Eric Fréchon, Jean François Piège, Frédéric Coiffé, Mehdi Corthier, Eric Sanchez, Guy Michel Venuto Pierre Prévost, Eric Barnerias, Frédéric Giraud, Jérôme Bastier, Patrick Charvet, Sylvain Petrel, Pierre Antoine Lachaux … et bien d'autres, quelques unes de mes rencontres fortes de ces dernières années.
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Chef de cuisine Propriétaire " Le Quincangrogne "
1* au guide rouge 2001 à 2008
Maître cuisinier de France
Toques Blanches Internationales
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0687449999