Chef de cuisine Paris
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Voilà 30 ans que j'exerce mon métier de cuisinier avec une grande passion. Mon goût des bons produits n'a pas cessé de s'affiner.
Cela fait 18 ans que je suis chef de cuisine, j'ai occupé des postes très différents et enrichissants, avec toujours le même but : satisfaire les papilles des clients. Je rends hommage d'ailleurs à tous ces clients, à ces épicuriens qui donnent du sens à ma cuisine.
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Résumé de mon parcours
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Formation à FERRANDI Campus
(Chambre de commerce de Paris)
La boule d’Or Versailles * Michelin
La Grande Cascade (Chef de cuisine Jean Sabine) * Michelin
Trianon Palace Versailles (Chef Gérard Vié) ** Michelin
Grand Hôtel Enghien les Bains (chef Eric Legendre)
Hôtel Warwick Champs Elysés * Michelin
Hôtel Scribe Paris Opéra * MichelinRestaurant
Hôtel Château Mont Royal Chantilly *****
Restaurant Le " Quincangrogne " Chef de cuisine propriétaire/Directeur Général

Chef de cuisine propriétaire " Le Quincangrogne "
1* au guide rouge 2001 à 2008
Maître cuisinier de France
Toques Blanches Internationales
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www.franckcharpentier.com
chef@franckcharpentier.com
0687449999

TRIANON PALACE GV